ENOGASTRONOMIA

#particonnoi - #gustotrekking

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tartufo
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#GUSTOTREKKING
pane
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food ham
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Romani3
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             Viaggi di gusto: se è vero che la terra è la madre di tutti i frutti, qui le rendiamo omaggio.

Noi che adoriamo camminare e facciamo della lentezza e della scoperta delle piccole cose la nostra ragion d’essere, non possiamo tirarci indietro di fronte ai tanti sapori nascosti o poco conosciuti del nostro Appennino, che portano con sé le storie, le difficoltà, le gioie e l’ingegno delle genti che qui vissero e vivono tuttora.

Una terra ricca di tradizione enogastronomica, considerando l’Emilia-Romagna una delle regioni più conosciute a livello mondiale proprio per la cultura del buon cibo.

I territori che attraversiamo da oltre vent'anni con i nostri trekking custodiscono prodotti e lavorazioni che meritano d’essere valorizzati ma soprattutto assaggiati, specie in un’ottica di diffusione della cultura e delle tante professionalità nelle mani dei nostri artigiani, dei nostri agricoltori e dei nostri viticoltori.

 

Per questo nasce ad Appennino Slow l’idea di unire il trekking a degustazioni, visite ad aziende, laboratori e conferenze, in percorsi ad hoc studiati sui prodotti, alcuni di memoria oramai storica, altri riscoperti da poco sull'onda del ritorno all'agricoltura e al mangiar bene. Un sistema che permette di frenare lo spopolamento delle zone più isolate e di diffondere la cultura dell’artigianale e del km0.

Wine Farm

Prodotti tipici

 Appennino Slow  Via del Poggio, 30 - 40050 Loiano (Bologna - Italy) - P. IVA  01935621209  

Tel. 379 1528959 - 339 8283383   info@appenninoslow.it