COSA VEDRAI

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Il “Keschtnweg” o “Sentiero del Castagno” è uno splendido cammino immerso nel verde dei boschi della Valle Isarco: si attraversano castagneti e vigneti, passando per paesi e piccole chiesette di montagna, camminando su comodi percorsi in terra battuta o in parte asfaltati e su sentieri avventurosi, tra gole scavate nella roccia e valli verdissime.

Inoltre, l’antica tradizione vuole che nelle ultime giornate assolate e calde d’autunno i “Buschenschank”, le osterie della buona frasca, da Novacella fino a Barbiano, aprano le stube agli avventori per l’usanza del “Törggelen”. Si tratta soprattutto dell’assaggio del “Süßen” (succo d’uva dolce non ancora fermentato) e del “Nuien” (il vino nuovo appena fermentato). L’assaggio del vino è accompagnato dalla merenda tipica con speck, “Schüttelbrot” (pagnotte dure), “Schlutzkrapfen”, canederli, salsiccia contadina con crauti, la zuppa d’orzo e naturalmente castagne, qui chiamate “Keschtn”.

Durante questo trekking (un cammino diverso dal solito) uniremo natura, cultura, tradizioni e buon cibo, per un’esperienza unica durante la “quinta stagione” dell’anno: quella del Törggelen!